Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga (Madrid, 1980) conoció los vinos de la bodega familiar Marqués de Murrieta Estates & Wines desde hace apenas 26 años, debido a la muerte prematura de su padre, y se convirtió en una de las más internacionales de España, con la mayor número de vinos (tres) clasificados con 100 puntos por la famosa guía. parker. Me gustaría tener más tiempo libre para conocer mejor Japón y Australia.
Pregunta. ¿Cuál es tu idea perfecta de la felicidad?
Respuesta. Mi idea de felicidad siempre resulta perfecta porque mi familia y todas las personas que quiero están sanas y no les falta nada esencial.
PAG. ¿Quiénes son tus fans cuando sales de la oficina?
A. Por mi origen gallego, siempre me ha encantado el mar, y la navegación es una de mis grandes pasiones. También todo lo que tengo que ver tomando contacto con la naturaleza, el campo. Otro de mis grandes fans de su zona es la gastronomía. Como el español es muy privilegiado en este sentido, tenemos un país maravilloso en el que disfrutar de la mejor gastronomía.
PAG. ¿Qué restaurantes prefieren las comidas de negocios? ¿Y para comer con amigos o familiares?
A. Mi mundo es el vino y no me gusta sin la gastronomía, por eso para mí es imprescindible y el placer es inmenso. Me gustan los restaurantes que respetan el producto, donde la calidad de la materia prima es la que exigen y que sin duda ponen en el plato.
PAG. ¿Cuántas horas necesitas dormir para sentirte bien?
A. En general puedo decir que duermo muy poco, pero siempre estoy activo. Para mí sería perfecto dormir siete horas al día.
PAG. ¿Qué aplicaciones son más utilizadas en tu celular?
A. Podría decir dos de los más clásicos. Para mis muchos viajes uso mucho Google Maps y supongo que también Whatsapp para estar conectado en todo momento.
PAG. ¿Qué viaje deberías hacer con más cuidado? ¿Qué destino permanece suspendido?
A. Tengo mucha suerte de trabajar para visitar muchos países alrededor del mundo, pero sin duda mis viajes favoritos son los que hago en familia. El destino aún está en el aire, pero Australia y Japón son los dos países que me gustaría pasar más tiempo visitando.
PAG. ¿Qué bandas o tipos de música no pueden fallar en tu lista de reproducción?
R. Siempre soy muy abierto en cuanto a estilos y artistas se refiere. Incluso podría decir eso en mi lista de reproducción hay un mix de canciones llamadas: desde Julio Iglesias hasta Coldplay, pasando por Dani Martín, entre otros.
PAG. ¿Recomiendas algún libro que hayas leído recientemente?
A. Hay un libro que me parece un gran trabajo de investigación sobre la historia y evolución de los vinos españoles. Es de Pedro Ballesteros y se llama Entendiendo el vino.
PAG. ¿Eres fanático de las series de televisión? ¿Por qué eres tu favorito?
A. Debes saber que no soy muy fan de la serie, pero ahora tengo que ver una que te recomiendo mucho relacionada con el mundo del vino: Gotas de Dios. Se trata de un curioso manga japonés que ha sido convertido en serie.
PAG. ¿Qué defecto te gustaría corregir en tu personalidad? ¿Y cuál es el punto de quererlo?
A. Un defecto admitido podría ser la impaciencia. Prefiero que mis virtudes me hagan avanzar, me gustaría vivir como una persona honesta, responsable y seria en mi trabajo.
PAG. ¿Qué consejo les dieron para estar siempre presentes? ¿Qué consejo te gusta dar?
A. Desde pequeño ha visto en casa el ejemplo de mis padres trabajadores, de esfuerzo continuo basado en el bien y la honestidad. Mi resultado sería que perseguiría nuestros sueños en la vida haciendo el bien.
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